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使用折光儀可快速檢測溶液中的固形物含量
醬油中可溶性固形物的含量是判斷醬油質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，醬油中的可溶性總固形物含量用重量法檢測，這種方法雖然準(zhǔn)確，但操作繁瑣，耗費(fèi)時間，不能進(jìn)行快速批量檢測。可溶性固形物的含量與溶液的折光率成正相關(guān)，因此可用折光儀快速檢測溶液中的固形物含量。折光法測定醬油是指在20℃下，使用校準(zhǔn)后的折光儀，測定出醬油的比重值，結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)方法基本一致。折光法操作簡單，一般測定一個樣品僅需20~30 s，適合批量樣品的快速分析檢測，且準(zhǔn)確度高，操作簡單，便于現(xiàn)場采樣測試。
上述檢測用到的折光儀即為海能A650全自動折光儀，A650配備了高性能CCD感光部件，能夠通過*的信號采集和分析處理技術(shù)，準(zhǔn)確完成各種樣品的分析實驗。能夠自動測量透明、半透明、深色、粘稠狀等各類液體的折射率(nD)和糖溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（錘度Brix），具有準(zhǔn)確、可靠、速度快、操作方便等優(yōu)點。A650創(chuàng)新地采用了內(nèi)置帕爾貼(Peltier)控溫系統(tǒng)，詮釋了儀器控溫的性和可控性。自動折光儀擁有廣泛的使用范圍，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化工工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等領(lǐng)域內(nèi)工廠、學(xué)校及相關(guān)科研單位的常用設(shè)備之一。
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